כרוב טרי סוליאנקה עם פטריות

0
230
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 96.2 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 22.4 גרם.
כרוב טרי סוליאנקה עם פטריות

כרוב טרי סוליאנקה עם פטריות מבוקש ביותר בעונה הקרה או לצום. בעקביות, זה נראה כמו מרק סמיך, אם כי אתה יכול לווסת את זה בעצמך. המנה מוכנה במהירות, בפשטות וכל תהליך הבישול מורכב מחיתוך ירקות. הטעם העיקרי של פודג 'כזה נקבע על ידי צלייה של כל המרכיבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים את הכמות הנדרשת של כרוב טרי (3/4 ראש כרוב) מהעלים החיצוניים וקוצצים אותו לרצועות דקות בעזרת סכין חדה או חותכן ירקות מיוחד. לאחר מכן הכניסו את הכרוב הקצוץ לקערה, הוסיפו מעט מלח ושפשפו בידיים עד להופעת מיץ ורכות.
שלב 2 מתוך 6
מחממים היטב במחבת שתי כפות שמן צמחי ומטגנים בה את הכרוב הקצוץ עד להזהבה בהירה. אל תשכח לערבב את הכרוב כדי לא להישרף. לאחר מכן מעבירים את הכרוב המוקפץ לסיר המרק.
שלב 3 מתוך 6
קוצצים את הבצל והגזר הקלופים והשטופים בכל דרך ומטגנים אותם במחבת עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים כף רסק עגבניות לירקות אלה, מערבבים ומטגנים עוד 1-2 דקות. העבירו את הטיגון הזה לסיר לכרוב, הוסיפו מים בכמות שתבחרו, הוסיפו מלח וסוכר ולאחר הרתיחה, בישלו את הפודג 'על אש נמוכה במשך 15-20 דקות עד שהכרוב מבושל.
שלב 5 מתוך 6
בזמן שהבודק מתבשל, מטגנים את הפטריות במחבת עד שהן מיושנות והמיץ מתאדה, אם יש לכם פטריות טריות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר מכן מעבירים את הפטריות המטוגנות לחממה ומבשלים את התבשיל במשך 15 דקות נוספות על אש נמוכה ומתחת למכסה סגור. אתה יכול מיד להגיש את ההודג'פודג 'המבושל עם כרוב טרי ופטריות.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *