סוליאנקה במרק דגים

0
335
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 43.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 2.5 גרם.
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 5.3 גרם.
סוליאנקה במרק דגים

אין זה סוד כי המפתח להצלחת הדג ובודג 'הוא מרק חזק ועשיר. בישול כל פודג 'מתחיל במרק רותח. בשבילו, קח סוג אחד של דגים, או תבשל מזנים שונים. ואז מוסיפים למרק ירקות ומרכיבים חמצמצים מוקפצים בעגבנייה: מלפפון חמוץ, זיתים וצלפים. ניתנת לך אפשרות נוספת למלוח טעים ופשוט במרק דגים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכינים את כל המרכיבים המפורטים במתכון של הדג פודג '. מקלפים את זנב הסלמון משאריות הקשקשים, שוטפים, חוצים לחצי ומרתיחים עד שהם רכים ב -2 ליטר מים נקיים, ומוסיפים עלה דפנה למרק.
שלב 2 מתוך 6
קולפים ושוטפים ירקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות. קוצצים את הבצל והגזר לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 6
מחממים חמאה במחבת ומטגנים בה את כל הירקות הקצוצים עד להזהבה בהירה.
שלב 4 מתוך 6
מוציאים את הסלמון המבושל מהמרק ומפרידים את הבשר מהגרעינים. מעבירים את הירקות המטוגנים למרק ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 5 מתוך 6
במהלך הזמן הזה, חותכים את מקלות הסרטנים לרצועות. חותכים את הזיתים לחצאים וקוצצים את המלפפונים הכבושים לחתיכות קטנות.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את מקלות הסרטן הקצוצים, הזיתים, המלפפונים והסלמון המבושל אל הירקות המבושלים במרק דגים. מפזרים את הסוליאנקה לטעמכם עם מלח ופלפל שחור, מביאים לרתיחה ומכבים את האש. סוליאנקה במרק דגים מוכן. יוצקים אותו לקערות, מוסיפים פרוסות לימון, שמיר טרי ופטרוזיליה ומגישים עם שמנת חמוצה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *