סוליאנקה במחבת

סוליאנקה במחבת

3260

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 75.7 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 4.7 גרם.

שומנים * 4.7 גרם.

פחמימות* 7.3 גרם.

תוֹכֶן

סוליאנקה נקראת גם כרוב מבושל עם בשר, הוא מבושל במחבת. אפשר להשתמש גם בכרוב כבוש וטריים. המנה מוכנה בפשטות, יוצא טעים ומשביע מאוד.

שוטפים את הכרוב וקוצצים אותו לחתיכות קטנות, זכרו אותו בידיים כך שתניח למיץ.

חותכים את הבשר לקוביות. קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר, קוצצים את השום, חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות.

מחממים מחבת, יוצקים שמן חמניות, שמים בצל, גזר ובשר, מטגנים תוך ערבוב מתמיד.

כשהבשר חצי מבושל שמים את הכרוב במחבת, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.

ממיסים את רסק העגבניות במעט מים, מוסיפים שם עגבניות קצוצות ושום, מערבבים ומוסיפים לשאר המרכיבים בסיר.

מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה כשעה, תוך ערבוב מדי פעם. בסוף הבישול הכרוב צריך להיות רך. מגישים פודג 'חם עם שמנת חמוצה ולחם.

בתאבון!