סוליאנקה לחורף מכרוב

0
432
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 107.5 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 25.9 גרם
סוליאנקה לחורף מכרוב

כרוב solyanka לחורף הוא תכשיר שניתן להשתמש בו כחטיף עצמאי או להוסיף אותו כרוטב למנות ראשונות. אם אין לך חשק או זמן לעמוד במטבח ולבשל מרק, המזנון יהיה הצלת החיים שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קוצצים כרוב מזנים מאוחרים לרצועות דקות בעזרת סכין חדה.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את הבצל, חתוכים לקוביות קטנות. שוטפים את הגזר היטב ומקלפים אותם בעזרת סכין חדה, אבל יותר נוח עם קולפן ירקות - זה יהיה מהיר יותר כך. מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה. מחממים את המחבת, יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי, מוסיפים בצל וגזר קצוצים, מטגנים תוך ערבוב מדי פעם עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים כרוב, מערבבים היטב, מבשלים כ 20-25 דקות, יוצקים כוס מים במידת הצורך. מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים עוד 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מתבלים במלח, מוסיפים פלפל אנגלי ופלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, זרעי כוסברה וסוכר מגורען. מערבבים היטב. מוסיפים חומץ, מערבבים שוב היטב ומורידים מהאש.
שלב 5 מתוך 5
שטפו מראש ועקרו פחיות נקיות, שפכו מים רותחים על המכסים. מורחים את הפודג 'החם בצנצנות סטריליות, מכסים במכסים ומגלגלים בעזרת מכונת תפירה מיוחדת. הופכים את הפחיות המגולגלות ומכסים בשמיכה. מצננים לחלוטין ושומרים במקום קריר וחשוך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *