סוליאנקה לחורף עם פלפל חריף

0
432
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 102.4 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 24.8 גרם
סוליאנקה לחורף עם פלפל חריף

בחורף, לפעמים אתה באמת רוצה לרצות את עצמך ואת משפחתך בחסר. המתכון המוצע למזנון לחורף עם פלפל חריף עשוי בהחלט להפוך למסורתי הן בחגיגות חגיגיות והן במהלך ארוחת ערב משפחתית. מסתובב כזה מתגלה כריחני, פיקנטי והרמוני בטעמו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הפלפלים, מייבשים אותם על מגבת מטבח. לאחר מכן חותכים את הפלפלים, מסירים את הליבה, הזרעים והמחיצות. חותכים את הפלפלים הקלופים לרצועות.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים גזר, קולפים, מגררים בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים עגבניות ירוקות, חתוכות לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 6
מערבבים פלפל, בצל, גזר ועגבניות ירוקות בסיר עמוק. מוסיפים מלח, סוכר ופלפל. מבשלים הכל, תוך ערבוב מדי פעם, על אש בינונית במשך 10 דקות. לאחר מכן יוצקים שמן צמחי לסיר, מערבבים, מבשלים עוד 5 דקות. בתום הבישול מוסיפים חומץ לתערובת ומערבבים שוב היטב.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את הפודג 'לחורף עם פלפל לצנצנות שעוקרו בעבר, סוגרים היטב את הצנצנות במכסים, מניחים להתקרר במקום חמים. לאחר מכן תוכל להעביר את האכסניה לאזור אחסון קריר. יהיה טעים בחורף!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *