סוליאנקה עם חצילים לחורף

0
1117
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 88 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 20.7 גרם
סוליאנקה עם חצילים לחורף

סוליאנקה עם חצילים לחורף תפנה לאוהבי החומץ החלש. המתכון פשוט ומהיר. מבין התבלינים, רק שום ושמיר מתווספים למזנון כזה. אפשר להבשיל בכיריים איטיות או בכלי תנור מיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, מכינים את כל הירקות להודג'פודג ': מקלפים את הגזר והפלפלים, שוטפים אותם. שוטפים ומעקרים את צנצנות התפר. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות.
שלב 2 מתוך 7
קוצצים את החצילים לקוביות בינוניות. אין צורך לקלף את החציל ולהסיר את המרירות.
שלב 3 מתוך 7
קוצצים את הגזר לעיגולים דקים. חותכים את הפלפלים המתוקים הקלופים לרצועות דקות.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים שמן צמחי לקערת המולטי -קוקר. שמנו לתוכו את כל הירקות הקצוצים. מפזרים את הירקות עם מלח וסוכר ומערבבים מעט.
שלב 5 מתוך 7
במולטי קוקר אנו מפעילים את התוכנית "תבשיל" למשך שעה אחת או את התוכנית "דייסה" למשך 40 דקות.
שלב 6 מתוך 7
5-7 דקות לפני סיום התכנית, מוסיפים שום קצוץ דק, שמיר קצוץ דק לסירון ויוצקים פנימה את החומץ. מערבבים את הירקות.
שלב 7 מתוך 7
לאחר האות על סיום התוכנית, הכנסנו מיד את הפודג 'לצנצנות סטריליות קטנות ואטמנו אותו במכסים מבושלים. אנו מעבירים את הצנצנות המצוננות לאחסון.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *