סוליאנקה עם פטריות פורצ'יני לחורף

0
920
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 46.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 1 שעה
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 5.8 גרם.
סוליאנקה עם פטריות פורצ'יני לחורף

הכנת פטריות עסיסיות - מלוחה בינונית ועם שפיץ קטן. דרך מצוינת לשמר פטריות לחורף במהירות ובמקביל לערבב אותן עם ירקות במנה אחת מאוד ריחנית ומשביעה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מקלפים את הפטריות ושוטפים היטב. חותכים אותם לחתיכות קטנות ומרתיחים אותם במים, מסננים את המים שלוש פעמים ומבשלים במשך 15 דקות על אש בינונית. מסננים אותם בעזרת מסננת.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את הבצל והגזר הקלופים. קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר. מכניסים אותם לסיר איטי עם שמן מחומם ומטגנים בתוכנית "מטגנים" במשך 2 דקות.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים פטריות לסיר איטי ומטגנים 5 דקות. מוסיפים כרוב קצוץ דק, מגדירים את תוכנית האפייה ומבשלים 20 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מניחים רסק עגבניות ועלה דפנה בקערת ירקות, משנה את התוכנית לתבשיל וממשיך בבישול במולואן מכוסה במשך 30 דקות.
שלב 5 מתוך 5
פזר את הפודג 'עד לראש הצנצנות, הפקק, הפוך את המיכל הפוך ועטוף אותו. אז חומר העבודה צריך להתקרר לאט במשך יום.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *