סוליאנקה עם פטריות

0
596
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 122.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 3.9 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 14.8 גרם
סוליאנקה עם פטריות

סוליאנקה יכולה להיות בשר, מעושן, דגים, משולבים ופטריות. אני ממליץ להכין פודג 'פודג'. המנה הראשונה החמה מתגלה כארומטית מאוד ומעוררת תיאבון בגלל פטריות יבשות. הכינו מזנון והזמינו את האורחים שלכם, הם יזכו לעונג בלתי נשכח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
משרים פטריות יבשות מראש במשך 20 דקות. לוקחים סיר מים ומרתיחים את הפטריות הספוגות. שוטפים היטב את הגזר, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. קולפים את הבצל, וגם חותכים לקוביות קטנות. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת מחוממת היטב. מוסיפים ירקות ומאדים עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 10
חותכים מלפפונים כבושים לחצי טבעות, שולחים למחבת, מערבבים הכל ומטגנים 5 דקות.
שלב 3 מתוך 10
שמים רסק עגבניות עם ירקות, מערבבים היטב ומבשלים כמה דקות.
שלב 4 מתוך 10
מערבבים כל הזמן, מוסיפים כף קמח חיטה. לטגן.
שלב 5 מתוך 10
מוסיפים חצי כוס מלפפון חמוץ, מערבבים היטב. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 5 דקות.
שלב 6 מתוך 10
לאחר שהטיגון מסמיך והמלחת התאדה, מוסיפים חצי כוס מים. מכסים ומבשלים ירקות במשך 10 דקות.
שלב 7 מתוך 10
שוטפים היטב את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות בינוניות. מניחים בסיר ומכסים במרק פטריות.
שלב 8 מתוך 10
מוסיפים מים קרים, לשים על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים תפוחי אדמה על אש בינונית במשך 10 דקות. מניחים את הצלי בסיר.
שלב 9 מתוך 10
חוצים את הזיתים לשניים, מכניסים לסיר יחד עם הפטריות המבושלות. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים עלי דפנה. סוגרים את המכסה ומבשלים 10 דקות נוספות.
שלב 10 מתוך 10
מגישים את הפודג'ודג 'הפטריות המוכן, מקשטים בשמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *