סוליאנקה עם פטריות לחורף

0
499
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 102.7 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 24.5 גרם
סוליאנקה עם פטריות לחורף

חורף מחורבן עם פטריות ישלים באופן מושלם כל מנת תפוחי אדמה. המתכון פשוט, אך צריך להתאמץ מעט כדי להכין את ההכנה לקראת החורף. כמו שאומרים, הכינו את מזחלתכם בקיץ. מנה ריחנית תתאים לטעם הביתי שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את המרכיבים הדרושים להודג'ודג 'הפטריות. שוטפים את הגזר היטב ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. מקלפים את הבצל. שוטפים היטב את הצנצנות. יוצקים מים רותחים על המכסים.
שלב 2 מתוך 7
מחממים היטב מחבת עמוקה או קדרה, יוצקים שמן צמחי. קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד שהוא רך ושקוף. בינתיים מגררים את הגזר הקלוף בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 7
מניחים את הגזר על הבצל המטוגן, מכסים ומבשלים כ -20 דקות.
שלב 4 מתוך 7
מוסיפים לירקות רוטב עגבניות, סוכר מגורען ומלח. מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 7
מקלפים היטב את הפטריות הטריות, שוטפים, מרתיחים במים מומלחים במשך 15 דקות. מסננים במסננת ומעבירים לתערובת הירקות. מכסים ומבשלים כ -5 דקות על אש נמוכה.
שלב 6 מתוך 7
קוצצים את הכרוב דק ושולחים אותו לירקות, אם מבשלים אותו בתבנית, מכניסים אותו לכלי עמוק יותר כך שיתאים לכרוב. מערבבים הכל היטב ומבשלים על אש נמוכה, מכוסה כ -20 דקות.
שלב 7 מתוך 7
כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה ושופכים חומץ שולחן, מערבבים היטב, מכניסים צנצנות נקיות, מכסים ומעקרים בסיר עם מים למשך 15 דקות, ואז מברגים שוב את המכסים. הופכים הפוך ומניחים לצינון מלא. לאחר מכן הניחו אותו במקום קריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *