סוליאנקה עם תפוחי אדמה

0
598
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 131.2 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 6.8 גרם
שומנים * 10.8 גרם
פחמימות* 5.5 גרם.
סוליאנקה עם תפוחי אדמה

סוליאנקה עם תפוחי אדמה הוא מרק דשני למדי, שיפנה לכלל האוכלוסייה הגברית. הסוליאנקה מתגלה כעבה ועשירה. בטן עוף נותנת תו ארומטי יוצא דופן. הכינו מכלול תפוחי אדמה וזה יהפוך למנה האהובה על הגבר שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים היטב את בטן הבקר, החזיר והעוף, שמים בסיר עמוק, מכסים במים קרים. מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף שהתקבל ומבשלים על אש נמוכה כשעה. מעבירים את הבשר המוגמר לקרש חיתוך, מצננים וחותכים לחתיכות בינוניות.
שלב 2 מתוך 10
שוטפים ומקלפים היטב את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות בינוניות. מניחים בסיר עם מרק ומבשלים על אש בינונית כ -10 דקות.
שלב 3 מתוך 10
קולפים את הבצל וקוצצים דק. מחממים היטב את המחבת, מוסיפים מעט שמן צמחי ומטגנים עד לריכוך.
שלב 4 מתוך 10
שמים את הבצל המטוגן במרק לתפוחי האדמה.
שלב 5 מתוך 10
חותכים את בטן החזיר המעושנת והנקניקים לקוביות בינוניות.
שלב 6 מתוך 10
מניחים במחבת שבה מטגנים את הבצל ומאדים כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הכניסו את מוצרי הבשר המטוגנים למרק.
שלב 7 מתוך 10
מעבירים את הבשר הקצוץ למרק.
שלב 8 מתוך 10
מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם, עלה דפנה למרק, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות.
שלב 9 מתוך 10
חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות בינוניות ומניחים בסיר, מערבבים. חותכים זיתים לטבעות או לאורך, ומכניסים גם לסיר. מערבבים, מכסים ומסירים מהאש.
שלב 10 מתוך 10
שוטפים היטב את הלימון, חתוכים לפרוסות. שוטפים את הירוקים, מנערים מעודף לחות, קוצצים דק בעזרת סכין. יוצקים את הפודג'ודג 'המוכן לצלחות, מקשטים עם טריז לימון ועשבי תיבול טריים. מגישים את הסוליאנקה עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *