סוליאנקה עם נקניק

סוליאנקה עם נקניק

712

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 123 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 4.1 גרם.

שומנים * 10.1 גרם.

פחמימות* 5.8 גרם.

תוֹכֶן

מנה ראשונה עבה ומלאת גוף, מושלמת לארוחה משפחתית. ישנם מספר עצום של מתכונים שונים עבור hodgepodge. אני ממליץ להכין גרסה תקציבית של נקניק ההודג'פודג '.

ממלאים סיר מים קרים. תעלה באש. מים רותחים.

שוטפים היטב את תפוחי האדמה, מקלפים אותם. חותכים לקוביות, מניחים בסיר רותח.

שוטפים גזר, קולפים וגוררים בפומפייה גסה.

מקלפים את הבצל. חותכים את הירק לחצאי טבעות או קוביות.

חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות.

מקלפים את הנקניקיה המבושלת ונקניקי הציד וחותכים לקוביות קטנות.

מחממים היטב את התבנית, משמנים את התבנית במעט שמן. מטגנים את הבצל והגזר עד שהם רכים. מוסיפים מלפפונים כבושים, מקפיצים כמה דקות.

שמים את מוצרי הבשר במחבת עם ירקות, מערבבים היטב.

מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים היטב ומבשלים כמה דקות.

מעבירים את הירקות המטוגנים ומוצרי הבשר לסיר. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. סגור את המכסה והשאיר להחדיר במשך 10 דקות.

פורסים זיתים או זיתים לטבעות. הניחו את האשכול המוגמר בצלחות. מקשטים בזיתים וזיתים קצוצים ולימון טריז. מגישים את המנה המבושלת עם שמנת חמוצה.

בתאבון!