סוליאנקה עם כרוב כבוש ותפוחי אדמה

0
930
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 34.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 6.1 גרם.
סוליאנקה עם כרוב כבוש ותפוחי אדמה

המתכון הזה לחמץ כרוב כבוש עם תפוחי אדמה שייך יותר למנה השנייה ויהיה תוספת מעולה לבשר ואוכל טעים לשולחן רזה. אם הכרוב חמצמץ מאוד, יש לשטוף אותו ולאחר מכן לבשל את הפודג '.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה. לאחר מכן קוצצים אותו לקשיות או קוביות גסות, כרצונכם.
שלב 2 מתוך 6
מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה ומטגנים בו את תפוחי האדמה הפרוסים עד להזהבה. מטגנים על אש בינונית.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן שמים בצל קצוץ לרבע טבעת לתפוחי האדמה המטוגנים, מוסיפים מלח לפי טעמכם ומטגנים את תפוחי האדמה והבצל עוד 5 דקות.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את כרוב הכבוש עם מים קרים וקוצצים אותו בעזרת סכין לחתיכות מכיוון שהם יכולים להיות ארוכים מאוד. מכניסים את הכרוב למחבת עם תפוחי אדמה ובצל מטוגנים, מערבבים ומבשלים את הפודג 'על אש נמוכה במשך 7 דקות. אין לסגור את התבנית עם מכסה ואל תשכח לערבב הכל מעת לעת.
שלב 5 מתוך 6
במהלך הזמן הזה, המיץ מהמחבת יתאדה, והכרוב צריך להיות מטוגן מעט. בסוף הבישול, מוסיפים שום מגורען לסיר, מערבבים ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות מתחת למכסה סגור.
שלב 6 מתוך 6
סוליאנקה עם כרוב כבוש ותפוחי אדמה מוכנה. מסדרים אותו בצלחות במנות, מקשטים בעשבי תיבול וניתן להגיש.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *