סוליאנקה עם קנטרל לחורף

0
984
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 46.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 5.9 גרם
סוליאנקה עם קנטרל לחורף

פטריות יעניקו להכנות שלכם לקראת החורף טעם וריח מיוחדים. אחת מאפשרויות התפר הפופולריות ביותר היא כרוב דג 'כרוב עם תוספת של קנטרל. מתאבן זה יוערך הן על ידי צמחונים והן כאלו המעוניינים לגוון את חיי הבשר היומיומיים שלהם עם תוספות יוצאות דופן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הכרוב, מסירים את הדפים העליונים וקוצצים לרצועות דקות. יוצקים מעט משמן החמניות לסיר ומכניסים לשם את הכרוב, מטגנים אותו על אש גבוהה 5-10 דקות, ואז מנמיכים את האש ומבשלים את הכרוב במשך 40 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 2 מתוך 5
טובלים את הפטריות במים רותחים ומבשלים 15 דקות, מסננים את המים וחותכים אותם לרצועות.
שלב 3 מתוך 5
מוציאים את הקליפה מהבצל וחותכים אותו לחצי טבעות. מטגנים את הבצל במחבת עד להזהבה. מוסיפים פטריות, מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד שהנוזלים מתאדים.
שלב 4 מתוך 5
מערבבים פטריות וכרוב, יוצקים פנימה רסק עגבניות, מלח, מוסיפים תבלינים. מרתיחים את הפודג 'על אש נמוכה במשך 20 דקות. 5 דקות לפני הבישול יוצקים את החומץ.
שלב 5 מתוך 5
את הסוליאנקה אפשר לאכול חם מיד לאחר הבישול, או לגלגל אותם בצנצנות מעוקרות ולהשאיר לחורף.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *