סוליאנקה עם בשר

0
706
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 135.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.2 גרם.
שומנים * 11.5 גרם
פחמימות* 5.8 גרם.
סוליאנקה עם בשר

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל פודג 'עם בשר בתוספת נקניקיות. אנו לוקחים בשר חזיר עם עוף לבישול. מטגנים את הנקניקיות עם מלפפונים. הוסיפו מעט מיץ עגבניות ומי מלח מזיתים לדוד הטעם העשיר יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
מניחים עוף וחזיר בסיר לבישול מרק, מכסים במים קרים ומוסיפים בצל וגזר קלופים. מבשלים את המרק על אש קטנה במשך שעה.
שלב 2 מתוך 14
מקלפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 14
עבור מלפפונים (כבושים או מלוחים), הסר את העור.
שלב 4 מתוך 14
לאחר מכן חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות.
שלב 5 מתוך 14
הסר את נתחי הבשר והירקות המבושלים מהסיר. מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים במרק, מתבלים במלח ומבשלים 15 דקות.
שלב 6 מתוך 14
חותכים את הבצל השני לקוביות קטנות ומגררים גס את הגזר השני. מטגנים את הירקות האלה במעט שמן צמחי.
שלב 7 מתוך 14
לאחר מכן מעבירים את המלפפונים הפרוסים למחבת עם הירקות המטוגנים.
שלב 8 מתוך 14
יוצקים למחבת מיץ עגבניות ומי מלח זית. מערבבים הכל היטב ומבשלים כמה דקות על אש בינונית. זו תהיה רוטב עבור ההודג'ודג '.
שלב 9 מתוך 14
מוסיפים לרוטב מעט זיתים קצוצים, עשבי תיבול קצוצים ועלי דפנה.
שלב 10 מתוך 14
מקלפים את הנקניקייה הגולמית והנקניקים המעושנים, קוצצים אותם לקוביות.
שלב 11 מתוך 14
מחלקים את הבשר המבושל לחתיכות בינוניות.
שלב 12 מתוך 14
מעבירים את הבשרים המעושנים הקצוצים וחתיכות הבשר הרותח למחבת הרוטב. מערבבים את הבשר עם ירקות, מטגנים עוד כמה דקות ומכבים את האש.
שלב 13 מתוך 14
מעבירים את הרוטב לסיר אל המרק עם תפוחי האדמה, מערבבים ומביאים לרתיחה את הסיר. הקפד לנסות את המרק ולהתאים את הטעם. מוסיפים את הזיתים הנותרים ועשבי התיבול הטריים לדוד.
שלב 14 מתוך 14
יוצקים את ההודג'פודג 'המבושל עם בשר לצלחות. שמים בכל צלחת טריז לימון ושמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *