סוליאנקה עם מלפפונים, פטריות וכרוב כבוש לחורף

0
950
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 52.3 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 12.4 גרם.
סוליאנקה עם מלפפונים, פטריות וכרוב כבוש לחורף

תוכלו לגוון את ההכנות המועדפות עליכם עם פודג'ה חריף טעים עם מלפפון חמוץ וכרוב כבוש. תבלינים נותנים ניחוח וחריפות נעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ניתן להשתמש בפטריות למנות יער ושמפניון. קולפים ומרתיחים אותם במשך 20 דקות. שמים אותם במסננת ומערבבים לניקוז הנוזלים העודפים. חותכים את הפטריות לפרוסות.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הבצל המקולף וקוצצים אותם לקוביות. מטגנים אותו במחבת שחוממת מראש בשמן. מכניסים את הפטריות לבצל, מערבבים ומטגנים 5 דקות.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את המלפפונים לקוביות או לרצועות בינוניות. במקום מלפפון חמוץ אפשר לקחת כבושים.
שלב 4 מתוך 6
סוחטים את הכרוב מהנוזל. אם הוא מלוח מאוד, שטפו אותו מתחת למים זורמים. שמים את כל המרכיבים בסיר, מוסיפים את רסק העגבניות המדולל במים חמים ומערבבים.
שלב 5 מתוך 6
מניחים את הסיר על אש בינונית. מוסיפים שמן, מלח, תבלינים וסוכר. מערבבים את התערובת ומבשלים על אש נמוכה במשך 60 דקות.
שלב 6 מתוך 6
כשהכרוב מבושל יוצקים פנימה את החומץ ולאחר דקה כבו את האש וחלקו את התכשיר בצנצנות סטריליות. אוטמים את המיכל במכסים, הופכים אותו ועוטפים אותו. השאירו את הצנצנות להתקרר למשך 24 שעות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *