סוליאנקה עם זיתים

0
785
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 100.4 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 4.4 גרם.
שומנים * 7.7 גרם
פחמימות* 6.1 גרם.
סוליאנקה עם זיתים

מרק חם-מלוח-סוליאנקה המבוסס על נקניקיות מעושנות ובשר מבושל קל לבישול, מתבשל מספיק מהר ומשאיר הרבה מקום להחלפה של מרכיבים אחרים. תוספת של זיתים ומלפפון מלפפון מוסיפה פיקנטיות למרק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
קולפים את המלפפונים וחותכים לקוביות בינוניות.
שלב 2 מתוך 7
שמים את קליפות המלפפון בסיר, מכסים בתמיסת מלח ומרתיחים על אש בינונית כ -10 דקות.
שלב 3 מתוך 7
קולפים את הבצל וקוצצים דק. אפשר לקצוץ דק את הכרוב. מערבבים את הכרוב והבצל.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים שמן צמחי לתחתית התבנית, מטגנים בו כרוב, בצל ומלפפונים. מבשלים כמה דקות תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים עוד 2 דקות.
שלב 5 מתוך 7
חותכים את הבשר עם נקניקיות לחתיכות קטנות בסדר אקראי.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים מרק למחבת, שמים עלה דפנה, בשר עם נקניקים ופלפל. מערבבים ומוסיפים צלפים, זיתים (אפשר לשים אותם שלמים או לחתוך לטבעות, העיקר שהזיתים מבורים). יוצקים פנימה את מי מלח. אם במרק חסר מלח הוסיפו מלח. מבשלים את הפודג 'במשך 15-20 דקות. בחום נמוך.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את המנה המוגמרת לצלחות או למחבת ארוחת ערב, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים, מוסיפים שמנת חמוצה ופרוסת לימון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *