סוליאנקה עם שמפיניון לחורף

0
1114
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 47.6 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 2 גרם.
פחמימות* 10.9 גרם
סוליאנקה עם שמפיניון לחורף

ניתן לאכול בבטחה צליאנקה עם שמפיניון לצום ולצמחונים, מכיוון שהתכשיר אינו מכיל מוצרים מן החי. שמפיניונים מורידים היטב את טעמו של כרוב מבושל, כך שהם משמשים לרוב להכנת החטיף הזה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים שמן זית לסיר רחב ועמוק, מחממים אותו. יוצקים בצל קצוץ דק ומאדים מספר דקות עד שהבצל הופך לשקוף.
שלב 2 מתוך 7
מוסיפים את הגזר המגורר על פומפייה גסה לבצל בסיר, מערבבים. מטגנים את הגזר והבצל במשך 5 דקות.
שלב 3 מתוך 7
קוצצים את הכרוב לרצועות דקות בעזרת סכין חדה, מוסיפים את הכרוב לשאר הירקות בסיר.
שלב 4 מתוך 7
מיין את המלפפונים, שוטף, מקלף אותם. קוצצים את המלפפונים לרצועות ומוסיפים לכרוב.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים רסק עגבניות לירקות, ממליחים ומוסיפים סוכר מגורען. אתה יכול לבשל רסק עגבניות בעצמך: לסובב את העגבניות השטופות דרך מטחנת בשר ולאחר מכן לשפשף את המסה שהתקבלה במסננת.
שלב 6 מתוך 7
מרתיחים את השמפניון, מסננים את המים דרך מסננת. שוטפים אותם במים קרים ומוסיפים לסיר עם ירקות. מכסים את הסיר במכסה, מרתיחים את הסיר במשך 45 דקות. לפני סיום הבישול יוצקים פנימה את החומץ, מערבבים, מביאים שוב לרתיחה ומסירים מהאש. שוטפים את הצנצנות במים חמים בעזרת סודה לשתיה, שוטפים ומעקרים.
שלב 7 מתוך 7
סוגרים היטב את הצנצנות, מניחים בכלי עם מים חמים ומעקרים במשך 20 דקות. לאחר מכן, מגלגלים את הפחיות ומצננים אותן מתחת לשמיכה חמה והופכות אותן הפוך. לאחר הצינון תוכלו לאחסן את המזנון במרתף או במקרר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *