סוליאנקה בקדרה

0
1814
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 99.5 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 6.5 גרם.
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 3.1 גרם.
סוליאנקה בקדרה

סוליאנקה היא מנה ראשונה דשנה המבוססת על בשרים ומלפפונים חמוצים שונים. ישנן אפשרויות רבות להכנתו, השונות בהרכב המוצרים, דרך הבישול וההגשה. על פי מתכון זה, הפודג'ודג 'יתבשל בקדרה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים בשר בקר ועוף וחותכים לקוביות קטנות. מפרידים את הבשר מהצלעות וחותכים לרצועות.
שלב 2 מתוך 10
חותכים מלפפונים כבושים לרצועות, פטריות לפרוסות דקות. מוציאים את הקליפה מהבצל וחותכים לחצאי טבעות. טוחנים את העגבניות במיץ משלהן בבלנדר.
שלב 3 מתוך 10
שמים את הקדרה על האש, מחממים בה שמן ולשים חצי מהבקר, מטגנים אותו קלות.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מספר דקות מוסיפים בשר עוף לקדרה וממשיכים לטגן.
שלב 5 מתוך 10
מוסיפים את הבצל לבשר ומטגנים את כל התוכן עד שהבצל שקוף.
שלב 6 מתוך 10
שמים את עיסת העגבניות בקדרה, מערבבים ומבשלים מספר דקות.
שלב 7 מתוך 10
השלב הבא הוא להוסיף את שאר הבקר, מלפפונים, פטריות ותמלחות, לערבב. יוצקים פנימה מים חמים.
שלב 8 מתוך 10
שמים צלעות מעושנות בתוך המרק ומבשלים את ההאדג'ודג 'במשך 30 דקות.
שלב 9 מתוך 10
5-7 דקות לפני הבישול מוסיפים למרק עשבי תיבול קצוצים, זיתים קצוצים, מלח ותבלינים לפי הטעם.
שלב 10 מתוך 10
מגישים את ההודג'ודג 'המוגמר עם שמנת חמוצה ופלחי לימון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *