מטגנים חצילים לחורף בעיגולים

0
1713
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 63.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 3.5 גרם.
פחמימות* 14.9 גרם.
מטגנים חצילים לחורף בעיגולים

לא סביר להניח כי חציל חצילים ישאיר אדישים למי שעוקבים אחר דמותם. והכל מכיוון שהוא מכיל רק מרכיבים שימושיים דלי קלוריות ונוכחות כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. ניתן להגיש את חציל החצילים כמנה ראשונה או כארוחה מלאה עצמאית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
קולפים את הבצל, חותכים אותו לקוביות קטנות. לאחר מכן, אנו שולחים את הבצל למחבת מחוממת מראש, שנמזגת עם כמות קטנה של שמן צמחי.
שלב 2 מתוך 10
בינתיים מקלפים את הגזר השטוף ואז חותכים אותם לקוביות קטנות ושולחים לתבנית הבצל.
שלב 3 מתוך 10
אנו שוטפים את החצילים וחותכים אותם בצורה שנוחה לכם: לטבעות או לקוביות. הדרישה העיקרית היא שחתיכות החציל יהיו גדולות יותר מחתיכות בצל וגזר. אנו שולחים חצילים קצוצים לשאר הירקות.
שלב 4 מתוך 10
אנו מבצעים אותן מניפולציות עם הקישואים: שלי, חותכים לחתיכות ושולחים למחבת.
שלב 5 מתוך 10
מכסים את המחבת במכסה. בינתיים, חותכים את הפלפל החמוץ לקובייה בינונית.
שלב 6 מתוך 10
אנו מוסיפים גם סוכר, מלח ושום שהועברו במכבש לכל מסת הירקות. מערבבים הכל היטב ומכסים את התבנית שוב במכסה.
שלב 7 מתוך 10
אנו שוטפים את העגבניות, חותכים כל פרי לפרוסות, מסירים את הליבה מכל אחד. להכנת מנה זו ניתן להשתמש בעגבניות טריות לא ממש.
שלב 8 מתוך 10
אנו שולחים עגבניות לשאר הירקות. מערבבים הכל, ואז מבשלים כעשרים דקות נוספות על אש נמוכה.
שלב 9 מתוך 10
נותר לשים את חלת הדבש שלנו בצנצנות מעוקרות ולסגור את המכסים.
שלב 10 מתוך 10
אם תרצה, לא ניתן להכין מנה זו במשך זמן רב. במקרה זה, שלח אותו למקרר. כך ניתן לאחסן אותו למספר ימים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *