רוטב שזיפים ללא בישול

0
834
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 121.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 29.6 גרם.
רוטב שזיפים ללא בישול

התיבול הארומטי והחריף חושף את טעמו בשלבים. ראשית, תרגישו את המתיקות והחמיצות של השזיף, אחר כך החריפות של הפלפל והשום, וכל זאת בניחוח חריף של כוסברה. נכין רוטב מדהים ללא רתיחה, ועם אפשרות זו, התכשיר ישמור על כל היתרונות של המוצרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את השזיפים, הפלפלים ומקלפים את השום.
שלב 2 מתוך 6
מוציאים את הזרעים מהשזיפים ומקלפים את הזרעים מהפלפלים ומסובבים הכל דרך טוחנת בשר.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את הכוסברה, קוצצים דק ומעבירים לדייסת השזיפים.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים לרוטב סוכר, מלח וחומץ ומערבבים. השאירו אותו לשבת במשך 15 דקות כדי להמיס את גרגרי התבלינים ולהשרות את הניחוחות.
שלב 5 מתוך 6
מורחים את הרוטב על צנצנות קטנות סטריליות, שטופות עם סודה לשתיה ואוטמות במכסים (מספיק מכסים ניילון).
שלב 6 מתוך 6
מניחים את הטקמלי במקרר ונהנים עד החורף.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *