קטשופ שזיפים ופלפל חריף

0
1726
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 47.1 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 10.4 גרם
קטשופ שזיפים ופלפל חריף

רוטב שזיפים ופלפל חריף יהווה תוספת מצוינת למעדני בשר ולתוספות שונות. השילוב של פירות וירקות בו נותן טעם פיקנטי מיוחד וארומה עשירה. להכנתו בדרך כלל משתמשים בשזיפים "הונגריים", כך שצבעו מתברר כתום בהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את השזיפים, ואז ממלאים במים חמים ומשאירים למשך 15 דקות.
שלב 2 מתוך 8
אנו מרוקנים את המים, חותכים כל שזיף לחצאים ומסירים מהם את הזרעים.
שלב 3 מתוך 8
חותכים את הפלפל החמוץ למספר חלקים מלבנים ומוציאים מהם את הזרעים.
שלב 4 מתוך 8
אנו מנקים את ראשי השום ומחלקים לציפורן.
שלב 5 מתוך 8
כעת אנו מעבירים את כל המוצרים דרך מטחנת בשר, או שאתה יכול להשתמש בבלנדר.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים מלח וסוכר למחית שהתקבלה, מוסיפים פלפל ומערבבים הכל היטב.
שלב 7 מתוך 8
שמים את המחית על אש בינונית ומביאים לרתיחה, ואז מבשלים עוד 20 דקות.
שלב 8 מתוך 8
שמנו את הרוטב בצנצנות מעוקרות וגלגלנו את המכסים. אנו משאירים את הצנצנות בטמפרטורת החדר עד שהם מתקררים לגמרי, ולאחר מכן שמים אותם במקום קריר לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *