סטייק ירך טורקיה במחבת

0
728
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 78.6 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 7.3 גרם.
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 9.5 גרם
סטייק ירך טורקיה במחבת

סטייקים מתבשלים במהירות על אש גבוהה מכיוון שצריך לאטום את כל מיצי הבשר מתחת לקרום חום זהוב. אותו עיקרון משמש להכנת סטייקי ירך הודו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קולפים את הבצל והגזר, קוצצים בסדר אקראי. שוטפים את הבשר במים קרים ומייבשים במגבות נייר.
שלב 2 מתוך 5
משפשפים את הבשר במלח, תבלינים ושמן צמחי, משאירים למרינדה במקום קר במשך 2-3 שעות.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש, שמים את הסטייק וירקות קצוצים. צולים את הסטייק 3 דקות מכל צד על אש גבוהה. מערבבים את הירקות מדי פעם.
שלב 4 מתוך 5
כשהירקות משחימים מוציאים אותם מהתבנית. יוצקים את רוטב הסויה על הסטייק וממשיכים לבשל, ​​מכוסים, עוד 2 דקות מכל צד.
שלב 5 מתוך 5
מעבירים את הסטייק המוגמר לצלחת, מוסיפים את הירקות המטוגנים ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *