סטייק הודו בגריל

0
1619
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 119.4 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 160 דקות
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 13.3 גרם.
פחמימות* 6 גרם.
סטייק הודו בגריל

סטייק טורקיה כבשר תזונתי, בריא ונימוח יוצא טוב על הגריל, אך עם חוסר זהירות של הטבח הוא הופך במהירות ל"סוליה ", כך שלרוב סטייקים כאלה כבושים. במתכון זה, אתם מוזמנים לכבוש סטייקים במיונז.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את חזה ההודו (פילה) במים קרים, מנגבים עם מגבת מטבח וחותכים על פני הדגן לסטייקים בעובי של 2 ס"מ לפחות. מניחים את הסטייקים בכלי פלסטיק או בתבנית אחרת ומפזרים עליהם מלח ותבלינים. כוסברה, הל, פפריקה ואגוז מוסקט הם תבלינים טובים להודו.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן מורחים את הסטייקים משני הצדדים במיונז ומפזרים בזיליקום יבש. קוצצים את הבצלים המקולפים לטבעות בעובי בינוני ומניחים אותם מעל הסטייקים. מכסים את המנות בסטייקים ומשאירים למשך שעתיים למרינדה בטמפרטורת בית רגילה, לא בקור, כך שהבשר יהיה רווי היטב במיונז.
שלב 3 מתוך 5
לאחר שחלף זמן המרינדה מכינים את הגריל. הניחו סטייקים כבושים בשכבה אחת על גריל הגריל ותוכלו יחד עם בצל, אך חלקם לא אוהבים בצל. מהדקים היטב את המתלה ומניחים על הגריל.
שלב 4 מתוך 5
מטגנים את הסטייקים עד להזהבה, תוך סיבוב מתמיד של הרשת, ולא מבשלים יתר על המידה, כי הודו מתבשל מהר יותר מבשר חזיר.
שלב 5 מתוך 5
סטייקי הודו עסיסיים וארומטיים על הגריל מוכנים. מעבירים אותם לצלחות ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *