סטייק טורקיה עם עצם בתנור

0
836
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 82.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 10.1 גרם.
שומנים * 13.4 גרם.
פחמימות* 3 גרם.
סטייק טורקיה עם עצם בתנור

סטייקים עם עצם הודו רכים ועסיסיים מושלמים לארוחת צהריים או ערב טעימה. אפשר לאפות אותם בתנור. כיצד לכבוש ולבשל סטייק כראוי, נספר לכם במתכון זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את בשר ההודו ומייבשים במגבות נייר.
שלב 2 מתוך 7
בקערה נפרדת מערבבים את הפפריקה, המלח, הפלפל הטחון, שום טחון, רוזמרין, שמן צמחי וחומץ בלסמי.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים את המרינדה על הבשר. מכניסים את הודו למקרר למשך 60 דקות למרינדה.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן מעבירים את הבשר הכבוש לנייר הכסף, ומעליו את שאר המרינדה.
שלב 5 מתוך 7
עטפו את הודו היטב בנייר כסף. אופים את הבשר בתנור בחום של 200 מעלות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר שעה וחצי, פרשו את נייר הכסף ואפו את הבשר ללא מכסה במשך 20 דקות נוספות.
שלב 7 מתוך 7
הסטייק בעל קרום טעים והוא עסיסי מאוד מבפנים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *