סטייקי סלמון ורודים ללא נייר כסף בתנור

0
2352
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 220.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 18.1 גרם.
שומנים * 19.8 גרם
פחמימות* 5.7 גרם
סטייקי סלמון ורודים ללא נייר כסף בתנור

דג אדום תמיד טעים ויפה. סטייקי סלמון ורודים אפויים בתנור מושלמים לכל שולחן. לעסיסיות אפשר להוסיף להם מיונז או רוטב סויה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מפשירים את פגר הסלמון הוורוד לחלוטין, מקלפים, חותכים את הראש, הסנפירים והזנב, שוטפים היטב. חותכים את הסלמון הוורוד לסטייקים בעובי 3-4 סנטימטרים, משפשפים אותם במלח, מניחים את הדג בצד.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים את השמיר וקוצצים אותו דק בעזרת סכין. בקערה נפרדת מערבבים את מיונז, תערובת הפלפלים והשמיר.
שלב 3 מתוך 4
משמנים את סטייקי הסלמון הוורודים ברוטב המיונז שהתקבל, משאירים במקרר למרינדה במשך שעה.
שלב 4 מתוך 4
משמנים תבנית עם שמן חמניות, מורחים את הסטייקים. מחממים את התנור ל -180 מעלות. אופים את הדג במשך 20 דקות. לאחר מכן מוציאים את תבנית האפייה, מפזרים את הסלמון הוורוד עם גבינה מגוררת ואופים בתנור למשך 10-15 דקות נוספות. סטייקים סלמון ורודים עם שמיר מתחת לקרום גבינה הם מאוד רכים וטעימים, אפשר להגיש עם ירקות, אורז או תפוחי אדמה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *