סטייקי סלמון ורודים על גריל על הגריל

0
1744
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 89 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 33.9 גרם
סטייקי סלמון ורודים על גריל על הגריל

חובבי הבישול על הגריל צריכים לאהוב את המתכון הזה. סטייקים של סלמון ורוד קלים לכבישה ולגריל. רק כמה דקות, ואתה יכול להגיש דג ארומטי חם על השולחן. חשוב לא לבשל יתר על המידה סלמון ורוד רך, מכיוון שבמקרה זה הוא הופך להיות יבש ומחוספס.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מנקים את הסלמון הוורוד, שוטפים היטב, מסירים את הראש, הסנפירים, הזנב וחותכים לסטייקים. מייבשים כל חלק בעזרת מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 6
מפזרים את הסטייקים עם מלח, פלפל גרוס ותערובת תבליני הדג. הפיצו את התבלינים לאורך הסטייקים בעזרת הידיים. מכינים את המרינדה בקערה נפרדת.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים חומץ תפוחים, שמן זית, סוכר מגורען ושום המועברים דרך מכבש. עם ההרכב שהתקבל, משפשפים את סטייקי הסלמון הוורודים, מניחים אותם בקערה עמוקה, סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר לכבישה למשך שעה.
שלב 4 מתוך 6
אנו מכינים גריל עם גחלת. שמנו את הדג המוכן על רשת משומנת בשמן צמחי ושולחים אותו לגריל.
שלב 5 מתוך 6
מבשלים את הדג כדקה וחצי עד שתי דקות מכל צד. המשטח צריך להיות מכוסה בקרום חום זהוב בהיר. חשוב לא להגזים.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את הסלמון הוורוד המוגמר מהתבנית לצלחת. מפזרים מיץ לימון ומגישים חם עם עשבי תיבול טריים ופלחי לימון.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *