חיצי שום בקוריאנית לחורף

0
7061
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 192.5 קלוריות
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 15.4 גרם
פחמימות* 36 גרם.
חיצי שום בקוריאנית לחורף

לאוהבי שוטרי שום כבושים, אנו מציעים אפשרות נוספת להכנתם. חיצים כבושים בסגנון קוריאני הם מנה ראשונה מלוחה המושלמת לגיוון מספר החמוצים על השולחן החגיגי. זה טעים נהדר וזה הדבר הראשון מחוץ לשולחן!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שמים את חיצי השום במסננת ושוטפים היטב מתחת למים זורמים. אנו משאירים אותם במסננת כך שלכוס תהיה עודפת לחות.
שלב 2 מתוך 4
לאחר מכן, אנו מפרידים את הניצנים מהחצים, איננו זקוקים להם יותר, וחותכים את החצים לחתיכות קטנות, באורך של כ 4-5 סנטימטרים.
שלב 3 מתוך 4
מטגנים מעט את חיצי השום במחבת שחוממת מראש עם שמן זית ומניחים אותם על מגבת נייר כך שתספוג את עודפי השמן. בשלב זה, הניחו סיר מים על האש, הביאו אותו לרתיחה, הוסיפו מלח וסוכר, עלי דפנה ותיבול לסלטים קוריאניים. מערבבים הכל היטב, מרתיחים 1-2 דקות, מוסיפים חומץ בסוף ומסירים את המרינדה מהאש.
שלב 4 מתוך 4
שמים את חיצי השום בצנצנות זכוכית מעוקרות מראש, מוסיפים שום קצוץ וממלאים במרינדה חמה. אנו מהדקים את הצנצנות במכסים מבושלים. הופכים את הצנצנות והופכות לצינון מלא בטמפרטורת החדר. לאחר מכן אנו מסירים את התפרים במקום קריר וחשוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *