חיצי שום עם בקר

0
2869
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 135.2 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.2 גרם.
שומנים * 8.4 גרם.
פחמימות* 21.3 גרם.
חיצי שום עם בקר

הסלט החם הדשני והחריף ממש ימשוך גברים. כל כך צבעוני וטעים, יש לו ניחוח ללא תחרות וייתן כוח ואנרגיה לכל היום. הבישול יהיה על העיקרון של שומן עמוק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הפלפל, מסירים את הגבעול והגרעינים וקוצצים לרצועות. מקלפים את הג'ינג'ר, שוטפים וחותכים לרצועות קטנות. קולפים ושוטפים גזר ובצל. טוחנים באופן דומה לשאר המוצרים. שוטפים את חיצי השום, חותכים את החלקים היבשים וחותכים למקלות באורך של 5 ס"מ. קולפים וקוצצים את השום. חותכים את הבקר לרצועות.
שלב 2 מתוך 5
מעבירים את הבקר לצלחת ומוסיפים את ציר העוף והדושידה. יוצקים פנימה את העמילן ומערבבים בידיים, הוא ידביק את התיבול לבשר.
שלב 3 מתוך 5
מניחים את הסיר על הכיריים ויוצקים לתוכו שמן. מחממים היטב ומעבירים אליו את נתחי הבקר. מטגנים את הבשר עד להזהבה ומוציאים על מגבת נייר בעזרת כף מחוררת. לאחר מכן, טובלים את תרמילי השום בשמן חם במשך 2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, ומניחים בנפרד מהבשר.
שלב 4 מתוך 5
מניחים את כל שאר הירקות בקדרה או במחבת (ג'ינג'ר ראשון, שום, בצל, גזר, פלפלים) ומטגנים עד להזהבה ומורחים על מגבת להסרת עודפי שומן. מעבירים את תרמילי השום והבקר לקדרה. מוסיפים רוטב סויה וכוסברה קצוצה. מטגנים 3 דקות ומכבים.
שלב 5 מתוך 5
מעבירים את הסלט החם לצלחת ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *