חיצי שום עם חזיר בסינית

0
1755
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 238 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 14.3 גרם
פחמימות* 28.4 גרם
חיצי שום עם חזיר בסינית

אני ממליץ בחום לכל חובבי המטבח האסיאתי לבשל מנה יוצאת דופן ומעניינת של חץ שום עם חזיר בסגנון סיני. חיצי שום מבושלים עצמם טעימים מאוד, ועם חזיר, המנה גם משביעה למדי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את המרכיבים הנדרשים ל"מנה הסינית ".
עדיף לקחת חזיר קפוא, להפשיר מעט ולחתוך לפרוסות דקות. בשר קפוא נחתך היטב.
שלב 2 מתוך 7
מחממים היטב את המחבת על אש בינונית. מברישים במעט שמן צמחי. מניחים את הבשר הפרוס ומטגנים עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3 מתוך 7
מיין את חיצי השום ושטוף היטב מתחת למים זורמים, יבש, חתוך את הניצנים.
שלב 4 מתוך 7
חותכים את הגבעולים לשלוש עד ארבע חתיכות. נסה לחתוך לחתיכות שוות בגודלן. מניחים עם בשר על האש. מכסים ומבשלים במשך 10-15 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שחצי השום משנים את צבעם. מוסיפים חצי כוס מים, יוצקים פנימה רוטב סויה, מלח קל. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.
שלב 6 מתוך 7
ממיסים את העמילן עם מים בכוס, מוסיפים כמה כפות רוטב סויה. מערבבים ויוצקים למחבת. ברגע שהוא רותח, מסירים מהאש.
שלב 7 מתוך 7
מגישים את המנה המוגמרת במנות עם התוספת האהובה עליך, מפזרים מעל שומשום. מנה זו משתלבת היטב עם אורז.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *