חיצי שום חזיר בסגנון קוריאני

0
2107
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 129.8 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 9.3 גרם
שומנים * 9.5 גרם
פחמימות* 5.3 גרם.
חיצי שום חזיר בסגנון קוריאני

בעונת הקציר של חיצי שום צעירים, על פי מתכון זה, ניתן להכין מנה חריפה ובהירה - חיצי שום עם חזיר בקוריאנית. רוטב סויה ושמן שומשום מוסיפים למנה טעם קוריאני. המנה מוכנה במהירות ובקלות. הוא מגוון הן את התפריט הביתי והן את השולחן החגיגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
בחצי השום, חותכים את התפרחות עם זרעים ואת החלקים הקשים התחתונים של היורה. לאחר מכן שוטפים את החצים במים זורמים וחותכים לחתיכות באורך של עד 5 ס"מ. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו לחצי טבעות דקות.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים את פילה החזיר במים קרים ומייבשים אותו במפית. חותכים את החזיר לרוחב הדגנים למקלות דקים.
שלב 3 מתוך 4
מחממים מחבת עם שמן צמחי, מניחים עליה את הבשר הקצוץ ומטגנים את הבשר על אש בינונית עד להזהבה. מעבירים את הבצל הקצוץ לבשר המטוגן, יוצקים פנימה את שמן השומשום, מערבבים ומטגנים 7 דקות נוספות, עד שהבצל הופך לשקוף.
שלב 4 מתוך 4
לאחר מכן שמים את חיצי השום המוכנים במחבת, יוצקים את הכמות הנדרשת של רוטב סויה ומבשלים את המנה על אש נמוכה במשך 15 דקות מתחת למכסה מכוסה. אנו מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות במנות ומגישים.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *