חיצי שום ברוטב סויה

0
3835
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 211.2 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 40 שעות.
חלבונים * 5.5 גרם.
שומנים * 10.4 גרם
פחמימות* 43.7 גרם
חיצי שום ברוטב סויה

תרמילי השום הארומטיים מתובלים ומתובלים במידה ויוצרים חטיף טעים לכל אירוע. אם כי, ניתן להגיש אותו גם כסלט וגם כתוספת למנות עיקריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מיין את חיצי השום, חתך את הקצוות היבשים, שטוף והעביר למגבת לייבוש מעט.
שלב 2 מתוך 7
חותכים אותם לחתיכות קטנות עד 5 ס"מ.
שלב 3 מתוך 7
שמים את התבלינים במכתש וטוחנים בעזרת עלה או כף.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים מעט שמן למחבת ווק (או קדרה) ומעלים על האש. כשהשמן מתחמם היטב מוסיפים את התבלינים ומטגנים כדקה.
שלב 5 מתוך 7
שמים באותה חיבת את חיצי השום ומערבבים אותם עם התבלינים. מטגנים עד שהמרכיב העיקרי רך במשך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 6 מתוך 7
מוסיפים סוכר לתבשיל ומוסיפים לאט לאט את רוטב הסויה. כשהמסה מתכהה יוצקים פנימה את החומץ ומוסיפים שומשום. מערבבים וטועמים. במידת הצורך מוסיפים תבלינים לפי הטעם ומורידים מהאש.
שלב 7 מתוך 7
משאירים את המתאבן להתקרר, ואז מכסים ומקררים 10 שעות כדי להרוות ולהשרות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *