מרק אפונה עם עוף ונקניק מעושן

0
1017
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 63 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 115 דקות
חלבונים * 4 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 4.7 גרם.
מרק אפונה עם עוף ונקניק מעושן

היום אני רוצה לספר לכם על מתכון טעים במיוחד למרק אפונה מעורר תיאבון עם עוף ונקניק מעושן. החצי הגברי של האנושות יאהב במיוחד את המרק הזה. המרק עשיר וארומטי. הקפד לבשל אותו ואתה תאהב אותו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שטפו את העוף קודם. מניחים בסיר עמוק עם תחתית כבדה. יוצקים מים קרים, מוסיפים פטרוזיליה, עלה דפנה ומלח. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. הסר את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך כ -30 דקות.
שלב 2 מתוך 10
שוטפים היטב את האפונה החצויה מספר פעמים מתחת למים זורמים. אם תרצה, אתה יכול להשרות את האפונה בתמיסה עם סודה לשתייה למשך הלילה. זה יגרום לזה להתבשל מהר יותר.
שלב 3 מתוך 10
שמים את האפונה השטופה במרק החם. ומבשלים כ- 40 דקות.
שלב 4 מתוך 10
מקלפים את הבצל, שוטפים במים קרים וחותכים לקוביות. שוטפים ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות. לאחר מכן מגררים על פומפייה גסה.
שלב 5 מתוך 10
קולפים בשר חזיר, נקניק מעושן, נקניקים וכל מוצרי נקניקים אחרים מהקליפה וקוצצים דק.
שלב 6 מתוך 10
מכינים צלי. מחממים היטב את התבנית. יוצקים שמן צמחי. מניחים ירקות מוכנים ומטגנים עד שהם רכים. לאחר מכן פורסים את הנקניקיות ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 7 מתוך 10
שוטפים את תפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות. שלח למרק. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20-25 דקות.
שלב 8 מתוך 10
לאחר מכן מניחים את הצלי המבושל ומערבבים היטב.
שלב 9 מתוך 10
מוסיפים פלפל שחור לפי הטעם. מביאים לרתיחה ומורידים מהאש.
שלב 10 מתוך 10
שוטפים היטב את הירוקים, מנערים מעודף לחות וקוצצים. יוצקים את מרק האפונה עם עוף ונקניק מעושן למנות, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים ומגישים ליד שולחן ארוחת הערב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *