מרק חרצ'ו תוצרת בית עם אורז

0
1373
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 30.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 105 דקות
חלבונים * 1.9 גרם.
שומנים * 4.8 גרם.
פחמימות* 2.5 גרם.
מרק חרצ'ו תוצרת בית עם אורז

מרק חרצ'ו עם אורז הוא מנה טעימה ומשביעה מאוד של המטבח הגאורגי. המרק מבושל עם נתחי בקר, אגוזי מלך, כשות-סאנלי ואדג'יקה, המרק עשיר להפליא, מתובל וטעים! הארוחה המשפחתית הטובה ביותר אי פעם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הבקר, מנקים אותו מהסרט הלבן והוורידים וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 2 מתוך 7
מעבירים לסיר, ממלאים במים ומלח. שמנו את התבנית על הכיריים ומבשלים עד שהבשר מבושל במלואו במשך כ -60 דקות.
שלב 3 מתוך 7
בשלב זה אנו שוטפים את האורז. מוסיפים אותו לסיר ומבשלים 7-10 דקות.
שלב 4 מתוך 7
מקלפים את השום וקוצצים אותו דק בעזרת סכין.
שלב 5 מתוך 7
אנחנו גם מקלפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל עד להזהבה בשמן צמחי.
שלב 6 מתוך 7
קוצצים דק את האגוז.
שלב 7 מתוך 7
מוסיפים למרק אגוזי מלך, שום, בצל, רוטב טקמלי, אדג'יקה, כשות-סונלי, מערבבים ומבשלים 5-7 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *