מרק חמצמץ ותרד

0
967
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 120 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 6 גרם.
שומנים * 6.4 גרם.
פחמימות* 11.4 גרם.
מרק חמצמץ ותרד

מרק חמצמץ הוא מנה שבה כל אחד יכול למצוא את המתכון האהוב עליו. טעים מאוד, מעורר תיאבון ומשביע, יוצא מרק של חומץ ותרד. מוצרים אלה משלימים זה את זה בצורה מושלמת ויוצרים שילוב מדהים! משקי הבית ישמחו!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את הבקר ומכניסים אותו למים רותחים. מבשלים את הבשר עד שהוא רך (בערך 1-1.5 שעות). כמה דקות לפני המוכנות זורקים עלה דפנה וכמה גרגירי פלפל למים. לאחר מכן, אנו מוציאים את הבשר, ומסננים את המרק.
שלב 2 מתוך 6
אנו שוטפים את הירוקים. חותכים את החומץ לרצועות וקוצצים את התרד דק. ממלאים את עשבי התיבול במים רתוחים ומניחים לחצי שעה.
שלב 3 מתוך 6
מבשלים את הביצים קשות וחותכות את המצוננים לחצאים או למספר פרוסות.
שלב 4 מתוך 6
קולפים ופורסים את הבצל והגזר.
שלב 5 מתוך 6
אנו שולחים למרק בשר בקר, חומץ ותרד, כמו גם בצל וגזר קצוצים. מבשלים עד שהירקות מוכנים.
שלב 6 מתוך 6
אנו מחממים את החמאה ומערבבים אותה עם קמח למסה הומוגנית. מוסיפים את התערובת למרק ומבשלים עוד 2-3 דקות. אנו מתעקשים על המרק למשך חצי שעה, מוסיפים ביצים, שמנת חמוצה ומלח לפי הטעם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *