מרק פטריות פורצ'יני מיובש עם אטריות
0
606
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
99.6 קלוריות
מנות
5 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
9.7 גרם
שומנים *
4.9 גרם
פחמימות*
7.8 גרם
מרק פטריות גורמה מוכן בפשטות ומתגלה כעשיר וטעים. וריח היער שלו ימלא את ביתכם ויפגיש את כל המשפחה לארוחת ערב מפנקת.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את נתחי ההודו ומניחים בסיר. יוצקים לתוכו מים ומבשלים על אש בינונית. קולפים ושוטפים את הבצל, הסלרי והגזר. כשהמים רותחים טובלים לתוכו 1/2 בצל, 1/3 גזר וסלרי. מרתיחים את פטריות הפורצ'יני בנפרד, וכשהן רכות, הטו אותן למסננת. נותנים להם להתקרר מעט ואז קוצצים לרצועות. שולחים את הפטריות למרק ומבשלים במשך 30 דקות על רתיחה נמוכה. מתבלים את המרק במלח, זורקים את הבצל והסלרי מהתבשיל, וממשיכים לבשל על אש קטנה.
בתאבון!