מרק פטריות פורצ'יני טרי עם תפוחי אדמה

0
1258
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 50.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 8.2 גרם.
מרק פטריות פורצ'יני טרי עם תפוחי אדמה

מבחינת שובע, פטריות פורצ'יני משוות לבשר ונותנות טעם וריח ייחודי לכל מנה. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין מרק בולטוס בצורה הקלאסית. מוסיפים למרק תפוחי אדמה וגזר. ניתן לשנות את כמות המרכיבים לטעמך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
נקו היטב את פטריות הפורצ'יני מלכלוך, שטפו וחתכו לחתיכות קטנות. לאחר מכן שמים אותם בסיר, מכסים במים רק כדי לכסות את הפטריות, ומבשלים 20 דקות. לאחר מכן זורקים את הפטריות במסננת. קולפים ושוטפים במקביל תפוחי אדמה, בצל וגזר.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות. קוצצים את הגזר בפומפייה דקה. שוטפים את השמיר וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 5
מעבירים את פטריות הפורצ'יני המבושלות לסיר לבישול מרק, מוסיפים להן 2 ליטר מים נקיים, מוסיפים את הבצל הקלוף, מלח לפי הטעם וגרגירי פלפל שחור. מניחים סיר פטריות על אש בינונית ומבשלים 15 דקות.
שלב 4 מתוך 5
בזמן שהפטריות רותחות מטגנים את הגזר המגורר בשמן צמחי מחומם ומיד לאחר הטיגון מעבירים אותם למרק. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה הפרוסים למרק. מכסים את הסיר ומבשלים את המרק על אש קטנה עד שתפוחי האדמה מבושלים.
שלב 5 מתוך 5
שמים שמיר קצוץ במרק המוגמר. מוציאים את הבצל מהמרק. הקפד להסיר את המדגם. נותנים למרק פטריות הפורצ'יני להתפוגג למשך 30 דקות ולאחר מכן להגיש.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *