מרק עם כופתאות תפוחי אדמה במרק עוף
0
669
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
62 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
3.8 גרם
שומנים *
3.5 גרם.
פחמימות*
8.2 גרם.
כופתאות הן דרך מצוינת לגוון את האפשרויות הרגילות למרקים, מה שהופך אותן למספקות ומעניינות יותר. ניתן להכין את בצק הכופתאות פשוט עם ביצים וקמח, להוסיף גבינה או להשתמש בתפוחי אדמה כבסיס. במתכון זה נבשל מרק עוף עם כופתאות תפוחי אדמה. הם נבדלים הן בטעם והן בעקביות מכופתאות מבצק רגיל - הן רכות יותר ונמסות. יחד עם זאת, הם אינם מתפרקים במרק ושומרים היטב על צורתם.
רכיבים
תהליך בישול
בזמן שהכנו את הטיגון והכופתאות, המרק עם תפוחי האדמה מבושל ומבושל. אנו בודקים - תפוחי האדמה צריכים להיות רכים.מכניסים את הכופתאות המוכנות למרק הרותח, מערבבים כדי שלא יידבקו יחד ויפוזרו באופן שווה לאורך המרק. לאחר מספר דקות הכופתאות יצופו. לאחר מכן מוסיפים טיגון בצל וגזר, בשר עוף, מלח ופלפל לפי הטעם. נותנים למרק להתבשל עוד שלוש עד ארבע דקות.
בתאבון!