מרק עם כופתאות וחזה עוף

0
633
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 49.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 3.2 גרם.
שומנים * 1.2 גרם.
פחמימות* 7.3 גרם.
מרק עם כופתאות וחזה עוף

הוכח אמפירית כי מרקי כופתאות פופולריים במיוחד בקרב ילדים. וגם מי שבדרך כלל מסרב לצלחת המנה הראשונה ישמח ממרק כזה עם חתיכות בצק מהודרות. קסם הכופתאות צריך לשמש לעתים קרובות יותר בתפריט המשפחתי! אנו מציעים מתכון למרק עם חזה עוף, ירקות וכופתאות אווריריות. לבבי, עסיסי, טעים, ויחד עם זאת קל ופשוט.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 16
אנו מכינים ירקות לטיגון. מקלפים את הבצל, שוטפים אותם וקוצצים בעזרת סכין לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 16
מקלפים את הגזר מהעור העליון, שוטפים ומשפשפים בפומפייה דקה.
שלב 3 מתוך 16
בסיר בעל קירות עבים ממיסים את כמות החמאה שצוין ומכניסים לתוכה את הבצל. מטגנים אותו בטמפרטורת תנור ממוצעת, לא לשכוח לערבב. הבצל צריך להתחיל להשחים מעט.
שלב 4 מתוך 16
לאחר מכן מוסיפים את הגזר, מערבבים וממשיכים לבשל עוד חמש עד שש דקות תוך ערבוב.
שלב 5 מתוך 16
חותכים את הקליפה מתפוח האדמה, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 6 מתוך 16
מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה המוכנים לבצל ולגזר, מערבבים וממשיכים לבשל.
שלב 7 מתוך 16
חותכים את חזה העוף לפרוסות על פני הסיבים.
שלב 8 מתוך 16
אנו שולחים את נתחי החזה למחבת לאחר תפוחי האדמה, מערבבים. אנו שומרים על הכיריים עוד שלוש עד ארבע דקות כדי להתחמם ולערבב את הטעמים.
שלב 9 מתוך 16
ממלאים את הטיגון המתקבל במים חמים בכמות שצוינה.
שלב 10 מתוך 16
מוסיפים מלח לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומבשלים עשר עד חמש עשרה דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
שלב 11 מתוך 16
בואו נעבור לבישול כופתאות. נבשל אותם מכפיר. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של מוצר חלב מותסס.
שלב 12 מתוך 16
שמים קפיר וקמח בקערה, מוסיפים מלח לפי הטעם וסודה לשתייה.
שלב 13 מתוך 16
מערבבים הכל היטב בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. הבצק מתגלה כעבה למדי.
שלב 14 מתוך 16
נוח ליצור כופתאות עם כפית, לוקחים איתה מנות בצק קטנות וטובלים אותם למרק רותח. הכף תספוג במרק במהלך התהליך והבצק לא צריך להידבק.
שלב 15 מתוך 16
לפיכך, אנו יוצרים כופתאות מכל נפח הבצק. מבשלים את הכופתאות במשך דקה עד אחת וחצי. כאשר המוצרים מוכנים, הם יצופו אל פני השטח.
שלב 16 מתוך 16
יוצקים את המרק המוגמר לקערות עמוקות במנות ומגישים חם, מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *