מרק קנטרלה וקציצה

0
601
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 114.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.8 גרם
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 11.4 גרם.
מרק קנטרלה וקציצה

למרק עם קציצות מן המרכיבים העיקריים, אתה צריך בשר טחון, קנטרל, אפונה ירוקה וגבינה מעובדת. אפונה וגזר יעניקו למרק מראה בהיר, מבשר טחון נכין קציצות דשנות, קנטרלה אחראית על הארומה, והקליפה תעזור להשיג עקביות משי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
קולפים את הבצל, חותכים את חצי הבצל לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 14
מערבבים את הבשר הטחון, עשבי התיבול והבצל המופשרים. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים.
שלב 3 מתוך 14
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות.
שלב 4 מתוך 14
מרתיחים את תפוחי האדמה הקצוצים.
שלב 5 מתוך 14
יוצרים קציצות מבשר טחון.
שלב 6 מתוך 14
כשהמים ותפוחי האדמה רותחים, מוסיפים למרק אפונה טרייה וקציצות.
שלב 7 מתוך 14
קולפים את הגזר וחותכים לפרוסות.
שלב 8 מתוך 14
פורסים את החצי השני של הבצל.
שלב 9 מתוך 14
ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים שמן צמחי. מטגנים בצל וגזר במשך 5 דקות.
שלב 10 מתוך 14
מקלפים מראש את השנטרל, מרתיחים במים מומלחים וחותכים. מוסיפים קנטרל לבצל ולגזר לאחר 5 דקות. לאחר תחילת הטיגון. מבשלים עוד 4 דקות. מעל חום בינוני. מוסיפים את תכולת המחבת למרק.
שלב 11 מתוך 14
חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות קטנות.
שלב 12 מתוך 14
שוטפים היטב עשבי תיבול טריים, מייבשים וקוצצים דק.
שלב 13 מתוך 14
מוסיפים למרק חתיכות גבינה, עשבי תיבול. מתבלים במלח, פלפל ומערבבים. מבשלים עוד 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 14 מתוך 14
מכבים מרק פטריות עם קציצות, יוצקים לקערות במנות. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *