מרק עם קנטרל ובשר

0
913
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 67.7 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.9 גרם
שומנים * 5.9 גרם
פחמימות* 6.5 גרם.
מרק עם קנטרל ובשר

מרק פטריות עם קנטרל על רגל עוף לארוחת צהריים ישביע את רעבונכם בצורה מושלמת לפני ארוחת הערב. ניתן להשתמש בפטריות טריות, ספוגות מראש וקפואות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה והגזר, שוטפים ומייבשים שמיר טרי.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את רגל העוף במים קרים, מוסיפים מים ומבשלים. מרתיחים את המרק עד שהבשר רך. הקפד להסיר את הקצף במהלך הבישול. אם תרצה, אתה יכול גם לנקז את המרק הראשון לאחר הרתיחה. שמים את תפוחי האדמה השלמים במרק יחד עם הרגליים.
שלב 3 מתוך 8
חותכים את הבצל המקולף לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את הגזר לרצועות.
שלב 5 מתוך 8
יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים ומוסיפים גזר ובצל. מטגנים על להבה בינונית עד להשחמה קלה.
שלב 6 מתוך 8
מבשלים את תפוחי האדמה עם הבשר. מניחים את המרק על מסננת. מוציאים את הבשר מהעצם, מערבבים עם תפוחי האדמה וטורפים בעזרת בלנדר ידני. שלחו את הפירה שהתקבל בחזרה למרק.
שלב 7 מתוך 8
מוסיפים שם את הקנטרל המופשר המבושל. מתבלים במלח, פלפל ומבשלים הכל יחד במשך 5 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מגישים את מרק הקנטרל בעריסה עם פרוסת לחם שחור.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *