קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ מרקים
  3. ➠ ארוחה ראשונה
  4. ➠ מרק קנטרלה עם שעורה

מרק קנטרלה עם שעורה

0
736
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 75.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 2.4 גרם.
שומנים * 4.1 גרם.
פחמימות* 15.7 גרם
* לכל 100 גרם. מוצר
מרק קנטרלה עם שעורה
תוֹכֶן

מלפפון חמוץ קל ומזין עשוי קנטרל טרי, קל להכנה. המרק מעט חמצמץ וחריף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את שעורה הפנינה ומשרים במים קרים במשך 3 שעות.
שלב 2 מתוך 4
מקלפים ושוטפים את תפוחי האדמה. טוחנים אותו לקוביות קטנות ומניחים בסיר. מוסיפים דגנים ומרכיבים קצוצים: שום קלוף ושטוף ופלפלים חריפים. יוצקים מים ומניחים את המיכל על אש בינונית. לאחר הרתיחה, המרק צריך להיות מבושל במשך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 4
מקלפים את הקנטרל, שוטפים היטב, מכניסים למחבת חמה עם שמן ומטגנים עד להזהבה 7-10 דקות על אש בינונית. מוסיפים את הבצל לפטריות, מערבבים ומטגנים במשך 7 הדקות הבאות. מעבירים את תערובת הפטריות לסיר.
שלב 4 מתוך 4
המרק צריך להרתיח בשקט במשך 10-15 דקות, ואז להוסיף לו כרוב כבוש יחד עם 2 כפות. l. מי מלח. מערבבים את המרק, מכסים ומבשלים עוד 5 דקות על אש נמוכה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *