בית
➠ מרקים
➠ ארוחה ראשונה
➠ מרק עם אגרסי דבש ושעורה פנינה

מרק עם אגרסי דבש ושעורה פנינה

750

מִטְבָּח מזרח אירופאי

תכולת קלוריות 86.9 קלוריות

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 2.9 גרם.

שומנים * 4.1 גרם.

פחמימות* 18.5 גרם

תוֹכֶן

מוצע לכם מתכון להכנת מרק פשוט אך טעים מאוד מפטריות דבש ושעורה. מוצרים אלה משולבים היטב מבחינת טעם ותכונות שימושיות. פטריות דבש אפשר לקחת טריות או קפואות, טעם המרק לא משתנה מזה. תכין מנה ראשונה טובה הן לצום והן ל- PP.

רכיבים

פטריות דבש טריות 500 גרם. תפוח אדמה 3 יח '. גריסי פנינה 0.5 כפות. גזר מחשב אחד. בצל מחשב אחד. שמן צמחי 2 כפות מים 2.5 ליטר. מלח טַעַם תיבול (לא חובה) טַעַם

תהליך בישול

משרים את השעורה במים קרים למשך הלילה. אתה יכול למלא אותו במים למשך 30 דקות, ולאחר מכן במים רותחים למשך שעה. זה יהיה מהיר יותר בדרך זו.

מקלפים פטריות דבש, שוטפים היטב וחותכים לחתיכות או משאירים פטריות קטנות ללא פגע. יוצקים מים לסיר מרק, מוסיפים מלח ועלי דפנה ומרתיחים בה את הפטריות המוכנות במשך 20 דקות. לאחר מכן זורקים את הפטריות במסננת ויוצקים את מרק הפטריות לאותו סיר.

מכניסים את השעורה הספוגה למרק ומבשלים אותה על אש נמוכה במשך 40 דקות. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, קוצצים לקוביות קטנות ומעבירים לשעורה. מבשלים את השעורה עם תפוחי אדמה עד שהיא מבושלת.