סלק בנייר כסף, שלם, אפוי בתנור
0
5988
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
13.4 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
gr.
פחמימות*
2.8 גרם.
אנו משתמשים בסלק לבישול מנות רבות - בורשט, סלטים, חטיפים, קוויאר סנדוויץ '. בדרך כלל עקרות בית מרתיחות את יבול השורש, אם לא גולמי, אך כבר נדרשות סלק מעובד תרמית. לא כולם יודעים שאם לא מרתיחים אותו, אלא אופים אותו שלם בתנור, אז הירק מתגלה כטעים, מתוק, עשיר בהרבה. כל הטעם הטבעי מרוכז בעיסה ואינו נכנס למרק, כפי שהוא קורה באופן חלקי במהלך הבישול. בנוסף, פחות ויטמינים נהרסים בעת האפייה.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!