סלק מלא בתנור ללא נייר כסף

0
1587
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 12.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 2.5 גרם.
סלק מלא בתנור ללא נייר כסף

בדרך כלל משתמשים בנייר כסף לאפיית סלק - קל ליצור ממנו כל צורה, הוא שומר היטב על הטמפרטורה במהלך האפייה. לקלף יש תכונות דומות. אם אתה צריך לאפות את השורשים, אבל לא היה נייר כסף בבית, אתה יכול להשתמש קלף בהצלחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים כל סלק היטב במים. במידת הצורך, השתמש במברשת רכה כדי להסיר לכלוך מעל פני הקליפה. לאחר מכן אנו מייבשים כל יבול שורש מעודף לחות.
שלב 2 מתוך 5
חותכים קלף בגודל הרצוי מהקלף - כך שעוטפים כל ירק שורש לפי עקרון השקית. אנו עוטפים אותו, מסובבים היטב את הקצוות, כמו בתמונה. מניחים את הסלק בקלף על תבנית אפייה יבשה או בתבנית אפייה רחבה.
שלב 3 מתוך 5
מחממים את התנור לחום של 200 מעלות. אנו שולחים תבנית אפייה עם סלק לתוכה ואופים כשעה. בסוף זמן האפייה, פרשו מעט את הסלק ונקבו בעזרת קיסם: אם הוא נכנס ללא התנגדות, השורשים מוכנים.
שלב 4 מתוך 5
אנו מוציאים את הסלק מהתנור ושמים אותם על צלחת להתקרר. להרחיב ולהסיר את הקלף.
שלב 5 מתוך 5
מקלפים את הסלק המצונן ומשתמשים בהם לפי המתכון. ירקות שורש לא קלופים אפויים ניתן להניח בכלי ולשמור במקרר יומיים -שלושה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *