סלק ללא קלייה

0
1574
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 78.2 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 3.6 גרם.
פחמימות* 8.5 גרם.
סלק ללא קלייה

המתכון הזה מיועד למי שאוהב בורשט, אבל רוצה להפוך אותו לתזונתי יותר. מרק הסלק הזה מבושל ללא טיגון ושומן, אפשר לבשל אותו ללא מרק בשר או על עוף רזה או בקר דיאטה. קח את המתכון הזה לזרועותיך והשתמש בו בהזדמנות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הבשר ומניחים אותו בסיר גדול. מרתיחים את המרק מהבשר ומחכים עד שהבשר מוכן. כאשר בשר מבושל וכשליש מהמים נשארים בסיר, אפשר לכבות את האש.
שלב 2 מתוך 6
מרתיחים את הסלק במקביל לבשר בסיר סמוך. מרתיחים אותו ישירות בקליפה.
שלב 3 מתוך 6
ירקות - גזר ותפוחי אדמה עם כרוב - קוצצים. אפשר לגרר את הגזר ולחתוך דק את הכרוב. שמים את הירקות בסיר עם מרק, לאחר הסרת הבשר ממנו. לשים את הבצל בשלמותו, אך ללא הקליפה.
שלב 4 מתוך 6
חותכים את הבקר (או העוף) לפרוסות קטנות או מפרקים את הנתח לסיבים. מניחים את הבשר הטחון בסיר עם ירקות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן מגררים את הסלק המבושל, לאחר שקילפו אותם בעבר. מניחים את הסלק בסיר עם שאר המרכיבים ומוסיפים את השעועית, ואז שופכים את מיץ העגבניות לתוך הסיר ומוסיפים את התבלינים שבחרתם. מבשלים את הסלק כשלושים דקות עד שהם רכים.
שלב 6 מתוך 6
מגישים את המרק המוגמר עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול, אפשר לטפטף מעט מיץ לימון לצלחת אם רוצים מעט חמיצות במרק.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *