דיאטה סלק

0
1797
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 61.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 170 דקות
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 3.9 גרם.
דיאטה סלק

ניתן להתאים כמעט כל מתכון לתזונה על ידי הפחתת תכולת הקלוריות של המנה בשל כמות המרכיבים המשמשים או תכולת השומן שלהם. היום אני מציע לבשל סלק קר תזונתי על קפיר דל שומן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים היטב את הסלק, מייבשים אותם, עוטפים אותם בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 35-40 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר מכן, צנן אותו ונקה אותו. מגררים את הסלק הקלוף בפומפייה גסה או חותכים לרצועות דקות.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים היטב את פילה העוף, שמים בסיר, מביאים לרתיחה, מסירים מעת לעת את הקצף שהתקבל. מבשלים, מכוסה על אש קטנה, עד לבישול. מצננים את פילה העוף המוגמר וקוצצים דק. מרתיחים ביצי עוף. מקלפים את השום. מצננים את ביצי העוף המבושלות ומקלפים אותן.
שלב 3 מתוך 4
שוטפים ומייבשים היטב את המלפפונים, מגררים על פומפייה גסה יחד עם ביצי עוף. שוטפים היטב את ירקות השמיר מתחת למים ויובשים, קוצצים דק. מעבירים את השום דרך מכבש. מניחים את כל החומרים הקצוצים בקערה עמוקה. מתבלים במלח ופלפל. יוצקים פנימה קפיר דל שומן ומוסיפים מיץ לימון. מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 4
נותנים לו להתבשל כ 1.5-2 שעות במקרר. יוצקים למנות, מקשטים בעשבי תיבול טריים וחצי ביצת עוף.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *