סלק חם עם בשר

0
3217
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 80.2 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 3.5 גרם.
שומנים * 6.3 גרם.
פחמימות* 6.7 גרם
סלק חם עם בשר

אנו מציגים בפניכם מתכון למרק בשר חם, עשיר, סלק ריחני וטעים מאוד. המרק הזה יחמם אתכם במזג אוויר קר, ירווה את גופכם וייתן לכם מצב רוח טוב! מרק סלק חם עם בשר הוא ארוחה מדהימה לכל המשפחה. ישנן אפשרויות בישול רבות למנה זו, הנה אחת מהן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
נתחיל לבשל את מרק הסלק עם מרק. שוטפים את החזיר מתחת למים זורמים, שולחים למחבת. ממלאים את הבשר במים ומניחים את התבנית על האש. מבשלים את החזיר עד לריכוך על אש בינונית, לא לשכוח להוסיף מלח למרק. כדי שהבשר יתבשל מהר יותר, אפשר לחתוך אותו גולמי לחתיכות קטנות יותר.
שלב 2 מתוך 14
בזמן שהבשר מבושל אפשר להתחיל לטגן. קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 14
לאחר מכן, יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש ויוצקים שם בצל קצוץ. מטגנים אותו על אש בינונית עד שהוא שקוף. מערבבים מדי פעם את הבצל כדי שלא יישרף.
שלב 4 מתוך 14
בשלב זה מקלפים את הגזר ושוטפים אותם. לאחר מכן השתמש בפומפיה גסה לקצוץ את הגזר הקלוף.
שלב 5 מתוך 14
שלחו את הגזר המגורר למחבת עם הבצל. מטגנים ירקות על אש בינונית עד להזהבה.
שלב 6 מתוך 14
כשהירקות מוכנים מוסיפים אליהם את הכמות הנדרשת של רסק העגבניות. אתה יכול להשתמש בו קפוא. כשהוא מוכן, מסירים את הטיגון מהאש.
שלב 7 מתוך 14
את הסלק יש לקלף, לשטוף ולגרד.
שלב 8 מתוך 14
אנו מחממים את המחבת, מוסיפים שמן צמחי ושולחים את הסלק המוכן לטגן. כשהסלק הופך רך, יוצקים לתוכו את המלח. אנו ממתינים עד שכל הנוזלים מתאדים, ואז מסירים את הסלק מהחום. במקרה זה, השימוש במי מלח מלפפון הוא רציונלי מבחינת הימצאותם של תבלינים ותבלינים בו, כמו גם חומץ.
שלב 9 מתוך 14
את תפוחי האדמה יש לקלף, לשטוף במים ולחתוך לחתיכות קטנות.
שלב 10 מתוך 14
מניחים את תפוחי האדמה במרק הרותח.
שלב 11 מתוך 14
כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, מוסיפים לסיר עם התוכן את הסלק וטיגון הגזר והבצל. מערבבים ונותנים למרק לרתיחה.
שלב 12 מתוך 14
בסוף מוסיפים לסלק תבלינים, מלח ועלה דפנה. מערבבים ומרתיחים את המנה 10 דקות נוספות.
שלב 13 מתוך 14
כמה דקות עד לבישול, שמים שום קצוץ דק במרק. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש. מכסים את הסלק במכסה ונותנים לו להתבשל כ -15 דקות.
שלב 14 מתוך 14
אנו מוציאים את הבשר מהמרק וחותכים אותו לחתיכות קטנות. בעת ההגשה יוצקים את הסלק לצלחות במנות, מכניסים לכל אחת בשר. מוסיפים שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים אם רוצים.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *