סלק עם שעועית

0
876
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 83.8 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.2 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 11.2 גרם.
סלק עם שעועית

סלק עם שעועית הוא אלטרנטיבה מצוינת לבורשט. המרק הזה העשוי מרכיבים מוכרים ונגישים קל ומהיר להכנה, כך שלא יידרש הרבה זמן ומאמץ מהמארחת. סלק בתוספת שעועית יספק וירווה את צמא המשפחה כולה וישמח אותם בטעמו ובניחוחו הנפלא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מניחים את הבקר בסיר מים, מבשלים את הבשר עד שהוא רך (כשעה).
שלב 2 מתוך 11
קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 11
שוטפים את הגזר, קולפים וגוררים בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 11
שוטפים, קולפים וגוררים את הסלק.
שלב 5 מתוך 11
שוטפים, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות למדי.
שלב 6 מתוך 11
כשהמרק מבושל מוסיפים אליו את תפוחי האדמה.
שלב 7 מתוך 11
כשהמרק עם תפוחי האדמה רותח, מוסיפים את הסלק.
שלב 8 מתוך 11
ואז שלח לשם את הגזר.
שלב 9 מתוך 11
מוסיפים בצל למרק העתידי, מערבבים אותו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מבשלים כ -5 דקות.
שלב 10 מתוך 11
יוצקים את השעועית המשומרת למרק עם ירקות ובשר, מערבבים הכל בזהירות.
שלב 11 מתוך 11
לאחר מכן מכבים את האש ונותנים לסלק ולשעועית להתבשל מעט. יוצקים את המרק לקערות, מקשטים כל מנה בפרוסות ביצה מבושלת, שמנת חמוצה ועשבי תיבול אם תרצו, ותוכלו לפנק את משפחתכם בסלק הריחני ביותר!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *