סלק עם עוף

0
939
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 59.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.3 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 10 גרם.
סלק עם עוף

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל סלק חם עם עוף. כדי שהמרק יהיה בעל צבע בהיר ועשיר, קח סלק טוב והוסף למרק רסק עגבניות. המנה לא קשה להכנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את פילה העוף במים קרים, חותכים לחתיכות ומעבירים לסיר לבישול המרק. יוצקים מים קרים על הבשר, מוסיפים מלח לטעמכם ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה.
שלב 2 מתוך 6
קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות שרירותיות כרצונכם. מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים בסיר מרק ומבשלים 10 דקות נוספות.
שלב 3 מתוך 6
קולפים את הבצל והגזר וקוצצים אותם דק. אפשר לגרר את הגזר. מטגנים בצל וגזר עד להזהבה במעט שמן צמחי.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים היטב את הסלק ומקלפים אותם. לאחר מכן מגררים אותו בפומפייה גסה. מעבירים את הסלק למחבת עם הירקות המטוגנים ומבשלים על אש קטנה מספר דקות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן שמים את רסק העגבניות בטיגון, מערבבים עם שאר החומרים ומבשלים שוב עד שכל הנוזלים מתאדים מהתבנית.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים את הטיגון לסיר, מערבבים היטב ולוקחים דגימה. מבשלים את הסלק עוד 5-7 דקות ומכבים את האש. הניחו לסלק להתבשל במשך 20 דקות וניתן להגיש עם שמנת חמוצה ולחם טרי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *