סלק עם סלק מבושל

0
3925
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 51.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 3.3 גרם.
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 3.8 גרם
סלק עם סלק מבושל

מרק קר עם סלק ומלפפון נעים לאכול בקיץ, בחום חם או כשרוצים ארוחת צהריים קלה וטעימה. מתבלים את המנה הקרה בקפיר ומוסיפים עוד עשבי תיבול לעוד טעם. המרק פשוט ומתבשל מהר מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מקלפים את הסלק המבושל בקליפה. מגררים אותו בפומפייה גסה ומעבירים לסיר. מרתיחים ביצים בנפרד, מצננים וקולפים.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים קפיר וכוס מים נקיים קרים לסלק, מלח ופלפל.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את המלפפונים, חותכים את הזנבות וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים לסיר עם סלק.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים וקוצצים את הירוקים. מניחים בסיר משותף. סוחטים מעט שום ומערבבים היטב את המרק בעזרת מצקת. מניחים את הסיר במקרר למשך 10 דקות (או יותר).
שלב 5 מתוך 5
חותכים את הביצה לשניים ומניחים חלק אחד בצלחת. יוצקים מרק לקערה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *